8月23日恰逢處暑節氣，福州迎來茉莉花採摘加工的黃金時節。在永泰縣梧桐鎮春倫茉莉花基地，2000多畝茉莉花開得正盛，花農搶抓農時忙採收，田間處處洋溢著豐收氣息。一邊是田間地頭的豐收圖景，一邊是城市街區的跨界出圈，福州茉莉花茶借助文體旅融合創新場景登上8月22日的央視《東方時空》欄目。

紫色茉莉花別有一番姿色

作為本次豐收季的一大亮點，一處佔地近30畝的茉莉花種質資源圃吸引了眾多目光。紫茉莉、串茉莉、茸龍茉莉等特色品種憑借別緻的花色與花型，引得不少市民遊客駐足觀賞。

福建省農科院質標所種質資源全息評價研究室主任黃彪向記者介紹，依託福建省農科院等科研院所的技術力量，資源圃已收集保存30余種國內外茉莉花種質資源，其中國外引進品種約佔三分之一。圃內既留存福州本土傳統的單瓣、雙瓣茉莉，又引入緬甸、泰國、墨西哥等地的特色茉莉品種。

黃彪表示，這處種質資源圃肩負著多重使命：其一，保護福州本土傳統茉莉種質，守護先輩積澱下來的品種智慧；其二，開展品種抗性與活性成分檢測，測定不同品種的精油、多酚、花青素含量，篩選耐高溫、抗蟲害的優良育種材料，為後續新品種雜交、組培繁育築牢基礎；其三，拓寬產業發展邊界，部分觀賞類茉莉雖不適合用來窨制花茶，但花青素含量突出，可以提取天然色素，應用在茶點、新茶飲、精油日化等二產產品開發當中。與此同時，資源圃還發揮科普研學陣地作用，向大眾展現茉莉花豐富多樣的品種世界。

傅曉萍補充道，企業正以種質創新為抓手，全力推進一二三產全鏈條的零碳閉環建設。比如，在基地茶園推行有機種植模式，打造碳匯茶園，充分挖掘生態固碳潛力。針對茉莉花窨制加工後，花材依舊殘留大量香氣這一行業痛點，他們還聯合科研機構開展技術攻關，對窨制過後的廢花、茶渣進行資源化循環利用，加工製成茶渣板材、可降解茶具等，把物料剩餘價值發揮到最大。

當前不僅是茉莉花盛花期，也是福州茉莉花茶集中窨制、產銷兩旺的高峰期。8月22日，福州茉莉花茶創新打造文體旅融合消費場景，登上央視《東方時空》欄目。

在節目中，央視記者走進上下杭歷史文化街區，記錄下足球賽事熱度賦能傳統非遺產業的鮮活實踐。作為閩超觀賽點之一，上下杭歷史文化街區大屏實時直播足球賽事，市民遊客聚集在此看球互動。賽場之外，茉莉花茶非遺市集同步火熱開攤，把國家級非遺茉莉花茶窨制工藝搬到大眾眼前。代表性傳承人現場演示傳統窨制技藝，向觀眾揭秘福州茉莉花茶「只聞花香不見花」的工藝奧秘，讓古老制茶手藝走出工坊，成為可圍觀、可體驗的文旅項目。

記者發現，福州茉莉花茶已跳出單純「賣茶葉」的傳統模式，打通「觀賽—體驗—消費」鏈路。市民參與足球互動小遊戲獲得的積分、閩超賽事票根，均可兌換茉莉主題伴手禮。市集上，除傳統花茶，茉莉茶飲、中式茶點等產品琳琅滿目，把茉莉花香轉化為可帶走的城市記憶。