近日，古田縣吉巷鄉甲坡村的茶樹菇種植基地裡人頭攢動，一排排移動式智慧菇房整齊排列，菌包上鑽出的茶褐色菇朵長勢均勻，吸引了不少周邊菇農俯身察看、圍著技術專家討教經驗。

這場茶樹菇新配方新技術研究現場觀摩會的火熱氛圍，正是古田茶樹菇產業科技轉型的生動縮影。作為古田食用菌主導品種之一，茶樹菇產業正靠著科技賦能打破傳統種植瓶頸，走出一條綠色轉型、聯農帶農的共富新路徑。

工人在茶樹菇智慧菇棚內採收

長期以來，古田茶樹菇多沿用傳統粗放栽培模式，靠經驗種菇，不僅生產週期長，品質也參差不齊，產品附加值低、市場競爭力弱。為補齊這一產業短板，福建省農業農村廳下派掛職幹部、古田縣食用菌產業發展中心副主任鄭平扎根基層，牽頭啓動茶樹菇提質增效專項攻堅。

專家團隊查看新生長的有機茶樹菇

「茶樹菇是古田的老品種，要長遠發展，就得突破傳統種植的局限，走生態優先的路子，靠技術把穩產和高品質的問題一起解決。」鄭平說。

依託2026年福建省現代菌業提升工程重點項目，科研團隊聯合本土農業企業，從改良栽培配方、精准管控生產週期、升級移動式智慧菇房三個方向集中攻關，最終攻克了綠色生態穩產栽培核心技術。目前，合作企業已順利取得有機產品認證，年產優質有機茶樹菇25噸。

技術升級的同時，古田縣始終把富民放在首位，搭建起「技術共享、示範引領、保底收購、利益聯動」的助農機制。依託示範基地常態化開展農戶技術培訓，並由合作企業對達標茶樹菇實行最低保護價收購，有效幫助菇農抵御市場波動風險。

「過去我們只賣初級原料，利潤薄得很。現在有專家指導定標準，我們做了專屬包裝、註冊了自主品牌，產品直接打進高端商超，附加值翻了不止一點。」古田縣百菌香農業發展有限公司負責人陳新光坦言，從「賣原料」到「賣品牌」，是產業升級最實在的變化。

菇農陳振明也吃下了「定心丸」：「以前種茶樹菇怕病害，擔心銷路。現在不僅有專家手把手教綠色種植技術，企業還承諾達標就保底收購，我們只管安心種菇。」

「產業振興說到底，就是要讓老百姓的錢袋子鼓起來。」鄭平說，技術降門檻、收購托底線，就是要讓農戶敢參與、能受益。

科技賦能不僅重塑了茶樹菇的產業鏈條，也讓這套綠色高效栽培模式具備了全縣複製的條件。福建省食用菌技術推廣總站正高級農藝師鄭峻現場評價，項目通過配方改良、週期管控、菇房升級等一系列措施，既讓產品達到綠色食品標準、保留了茶樹菇的特有風味，也形成了可複製、可推廣的技術體系，能夠輻射帶動全縣栽培戶。

從「經驗式」種植到綠色標準化栽培，從「賣原料」到「賣品牌」，古田縣通過精准幫扶與科技賦能，實現了產業、產品、富民的全方位提升。下一步，當地將持續優化栽培技術體系，擴大標準化示範規模，不斷放大產業富民效益，為縣域鄉村全面振興賦能聚力。