2026泉州國際美食月啓動儀式

10月31日上午，以「世遺泉州·味連五洲」為主題的2026泉州國際美食月活動正式啓動。聯合國教科文組織創意城市網絡成員城市代表、國內外世界美食之都城市代表，國家知識產權局和省直有關部門領導，中國「世界美食之都」知識產權跨域協同保護機製成員單位代表，以及美食文化領域專家學者、頭部美食自媒體達人等參加活動。

啓動儀式上播放了泉州市「世界美食之都」一週年主題視頻，回顧泉州在美食文化挖掘、產業升級與國際交流方面取得的階段性成果。隨後發佈的泉州美食全球推廣計劃主題視頻，為泉州美食的國際化傳播勾勒出清晰路徑。聯合國教科文組織創意城市網絡「美食之都」總協調員克勞迪奧·切切納里，人類學家、飲食人類學家陳志明分別作主題分享。現場還舉行泉州美食主理人IP培育計劃結業證書頒發儀式，展現了泉州在培育美食傳承新生力量上的務實舉措。泉州世界美食之都展示體驗中心（店）授牌儀式同步舉行，這批承載著泉州味道的展示體驗空間，將成為向世界展示泉州飲食文化的重要窗口。

現場還發佈了2026泉州國際美食月重要活動預告。伴隨著以福船為造型、寓意海絲揚帆的定制流水發光動線啓動台被點亮，「2026泉州國際美食月」活動正式拉開帷幕。

據介紹，2026泉州國際美食月系列活動將持續至12月6日。活動以啓動儀式為統領，串聯七大重點活動與40余場配套活動。